夏威夷果太妃糖（咖啡味）
7.6
综合评分
24
人做过这道菜
吴大烘
朋友在咖啡厅买了这个糖，说很好吃，但是有点贵，于是我就自制了一些，打算寄给她，冷天与咖啡味的太妃糖，简直不要太配～
用料
| A 雀巢淡奶油 | 250ml（一盒） |
| A 意式浓缩咖啡粉 | 13克 |
| A 白砂糖 | 190克 |
| A 水饴 | 72克 |
| B 无盐黄油 | 22克 |
| B 食盐（海盐更好） | 1克 |
| B 夏威夷果 | 140克 |
夏威夷果太妃糖（咖啡味）的做法
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准备好材料，以及小奶锅，黄油提前软化一下，锅里不要有水。
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将A部分4种材料全部加入锅中，全程中小火，用硅胶铲搅拌，防止糊锅。
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加热至115度左右，即可加入黄油、食盐（或海盐），继续加热搅拌，此时可用中小火。
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继续中小火加热至150度左右，即可关火，加入夏威夷果搅拌均匀。
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趁热倒入烤盘整形，天冷的话，放10分钟左右即可开始切。
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大概在70度左右时候切就可以了，不要放凉了切，那个时候就硬了，不好切了哈。
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可以用这种包装袋装起来，送人或者自己吃都再合适不过了～过程简单好操作，大家快动手试试吧！
小贴士
1⃣️用海盐更好，如果没有，可以用食盐～
2⃣️烫整型，热切块，不要放凉了切～
2⃣️烫整型，热切块，不要放凉了切～
