虾仁炒面
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人做过这道菜
范范爱做饭HH
简单易做，所有青菜都可以
用料
虾仁炒面的做法
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鸡蛋打散备用，小葱切好备用
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清理虾线去头去皮，虾头留着炒出虾油
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蒜姜辣椒切好备用
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胡萝卜 包菜切丝备用
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锅中烧水，水开放入面条煮至6分熟，看到面条还有白色硬心，即可捞出不需要煮全熟，不然炒时面条会碎，面条较细的煮一下就能捞出
，捞出后不需过凉水
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生抽 老抽 耗油
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倒入面中拌均匀备用
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油热炒鸡蛋，不需要全熟，成型即可盛出备用
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1:油热放入虾头，炒出虾油香味（可把虾头盛出也可不盛）
2:放入姜蒜辣椒虾尾炒至变色盛出备用（喜欢虾肉老些的可以不用盛出）
3:放入锅萝卜 包菜炒软，放入调料生抽，盐调味
4:放入面条搅拌均匀
5:放入虾仁 鸡蛋翻炒1分钟即可出锅
