一条咸鱼的结局
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人做过这道菜
然味道
又是一年入秋时，咸鱼也是这个季节的特色吧，海边长大的孩子都会在记忆里有一条咸鱼的位置。
用料
| 咸鲅鱼、葱、姜，香菜、干辣椒、小米辣、花椒、生抽、糖、黄酒 |
一条咸鱼的结局的做法
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我们当地把这种叫一撸盐的，不咸也不是很干，处理的非常干净，打开就可以操作了
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鱼切合适大小的块，不要太小，姜蒜切末、干辣椒掐断、小米辣切片
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放姜蒜末炒香
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花椒干辣椒放入炒香
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倒入鱼块，干辣椒可以捡出去了，翻炒至微微焦黄
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倒入一点生抽、黄酒或白酒，加点白糖不停翻炒收一下汁，撒入小米辣再撒葱花香菜即可出锅。
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配碗玉米粥最美了
小贴士
敲黑板：
1、注意火候，刚换天然气，简直是不要太猛，一个不留神就糊给你看！
2、鱼本身有盐所以生抽的量一定控制好
1、注意火候，刚换天然气，简直是不要太猛，一个不留神就糊给你看！
2、鱼本身有盐所以生抽的量一定控制好
