梭子蟹炒毛豆
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人做过这道菜
alilixi
背后的故事就是 家里有毛豆
可不能浪费了
赶紧买2只梭子蟹778
可不能浪费了
赶紧买2只梭子蟹778
用料
梭子蟹炒毛豆的做法
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洗净梭子蟹并分解
分解小技巧：蟹肚朝上，刀刃先在肚肚上找好位置，看准后，另一只手使劲使劲的那只手，一刀下去，分成2半了
其他的就继续剪剪成小块
然后厨房纸巾吸干水分
这时可以准备下配菜：姜片、大蒜粒、洋葱粒
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热锅热油
放入蟹块煎炒 炒煎
差不多炒了4分钟左右有香味散发出来
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放入生姜、大蒜粒、洋葱粒翻炒
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放入毛豆翻炒
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加点盐、糖、白胡椒粉、老抽、料酒
味道重的自己就加多一点
味道淡的手就抖一抖放佐料
最后加点水焖一下
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出锅咯
我这个毛豆感觉给多了~~嘻嘻嘻
小贴士
整个烹饪过程花时挺少的
就是分解螃蟹比较耗时~~
就是分解螃蟹比较耗时~~
