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卤猪头皮/猪舌头/牛腱子/大肠

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这个方子适用各种卤

用料  

猪头和猪舌头 1350克
老抽 90克
生抽 150克
桂皮 2段
八角 6个
料酒 60➕60（焯水）
香叶 6片
姜 5片
冰糖 90克
盐 6克
葱 2根
香茅 2根
蚝油 45克
水 1200克

卤猪头皮/猪舌头/牛腱子/大肠的做法  

  1. 主锅赛替换刀头，猪头皮买回来洗干净切块，丢进主锅，加入60克料酒，1200的水，10分钟，V键，速度小勺焯水

    卤猪头皮/猪舌头/牛腱子/大肠的做法 步骤1

  2. 焯水后的猪头皮，猪舌头洗净再丢回主锅，加入所有调料

    卤猪头皮/猪舌头/牛腱子/大肠的做法 步骤2

  3. 设置时间90分钟，V，小勺

    卤猪头皮/猪舌头/牛腱子/大肠的做法 步骤3

  4. 出锅啦，太香了

    卤猪头皮/猪舌头/牛腱子/大肠的做法 步骤4

  5. 漂亮的猪头皮

    卤猪头皮/猪舌头/牛腱子/大肠的做法 步骤5

  6. 切片，开吃😋😋

    卤猪头皮/猪舌头/牛腱子/大肠的做法 步骤6

  7. 这是前几天卤的大肠

    卤猪头皮/猪舌头/牛腱子/大肠的做法 步骤7

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卤猪头皮/猪舌头/牛腱子/大肠相关分类

早餐 快手菜 下饭菜 家常菜 下酒菜
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该菜谱发布于 2021-10-13 13:58:26
163 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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卤猪头皮/猪舌头/牛腱子/大肠的答疑

  • 深蓝色曾(下厨房)
    深蓝色曾  2023-03-31  
    0 赞
    这什么锅啊？
    作者回复 2023-04-05  
    小美多功能料理机，我发给你看看。加我

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