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脆皮山药

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用料  

山药
柠檬
油
番茄沙司
白糖
盐 少量
生粉
面粉
泡打粉
葱
姜
料酒
糖
柠檬汁

脆皮山药的做法  

  1. 将去皮的山药切条后。

    脆皮山药的做法 步骤1

  2. 将面粉和淀粉2:1混合，加入适量的水和泡打粉做成糊裹在山药条上

    脆皮山药的做法 步骤2

  3. 锅中坐油5、6成热时下山药条

    脆皮山药的做法 步骤3

  4. 小火炸熟捞出

    脆皮山药的做法 步骤4

  5. 再重复炸至金黄色

    脆皮山药的做法 步骤5

  6. 锅中放底油，将番茄沙司抄熟

    脆皮山药的做法 步骤6

  7. 加入葱、姜、水、料酒、糖、柠檬汁和少量盐炒匀 ，勾芡

    脆皮山药的做法 步骤7

  8. 放入山药、明油即可

    脆皮山药的做法 步骤8

  9. 一道美味做好了！

    脆皮山药的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2012-10-04 22:30:18
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