车白提前泡水吐沙
瘦肉切薄片，提前用油、生粉、盐腌制
准备潮汕咸菜一包，不要里面的汁
锅里冷水下2/3包咸菜，煮8分钟左右，放入车白，约1分钟后放入瘦肉
加入潮汕蒜蓉油2勺
煮至车白全部打开就可以，不要放盐，因为咸菜本来的咸味已经入汤里。ok了。
可以再加点香芹粒，我个人觉得不加味道更加。
若没有咸菜，有些饭店会把咸菜换成冬瓜，这种就要加盐，味道也是不错的。
上传你做的潮汕车白咸菜汤
浅浅之恋
