油酥饼（多次实验最容易成功的）
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人做过这道菜
荼蘼花开118
油酥饼的配方用过很多，这个是君之的方子，试验了以后是最成功的，大家可以借鉴一下。
用料
油酥饼（多次实验最容易成功的）的做法
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面团部分：面粉倒入面包机加入开水快速搅拌，使其成面絮状，接着倒入冷水启动面包机和面模式，揉面5分钟左右，最后得到一个柔软的面团，摸上去像耳垂的手感。
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把揉好的面团放入盆中，盖保鲜膜醒面15分钟。
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油酥部分：面粉+盐+花椒粉拌匀，加入烧热的油快速搅拌均匀，稠稀可加油调节，最后的状态像比较稠的酸奶
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组合：面板放油防粘，面团捏成长条，切成8等份，尽量少柔面团，成型就行。
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切好的面团整理成8个圆形面团，盖保鲜膜醒面10分钟
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醒好后擀成长椭圆形状，抹上油酥，横着对折，卷起来，尾部打开折回底部。
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锅烧热放植物油
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面团按扁，擀成饼状
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面团鼓起来反面
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刚才收尾的底部会行成一个开口，这是可以准备一个鸡蛋加葱花，灌进饼里。
