香爆白蛤

Name: 香爆白蛤
Ingredients: 白蛤; 蒜; 生姜; 青椒; 蚝油; 盐; 料酒

8 人做过这道菜

klassk@163.com

类似湘菜系的家常做法，很简单，方便又轻松（手机拍出来的图片颜色暗吖····）

用料

白蛤
蒜
生姜
青椒
蚝油
盐
料酒

香爆白蛤的做法

将买来的新鲜白蛤清洗干净备用
将青椒，生姜和蒜子切成碎末，青椒可以多切一些
将油烧热，把切好的青椒生姜和蒜的碎末倒入锅中大火爆炒，煸香加少许的盐
转小火，加入白蛤，翻炒让碎末均匀地覆盖上每个白蛤，加入少量的料酒，等白蛤的壳都张开的时候加入适量的蚝油快速的翻炒，等颜色均匀时就可以起锅啦

小贴士

因为蚝油会有咸味所以开始加盐时不要加太多，以免味道过咸

参照这个菜谱，大家做出 8 作品
全部8个作品

上传你做的香爆白蛤

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2012-10-04 13:23:00

362 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢香爆白蛤的也喜欢

万能低脂酱汁

sunny晴mm 10 做过

好吃到上头的日式肥牛饭✅一吃就爱上

厨房笔记-fang 45 做过

‼️比辣条还好吃百倍〰️香辣豆皮✅零厨艺

开心的味道M 451 做过

补钙神器——豆角炒肉！超下饭

艾晨a 193 做过

作者klassk@163.com的其他菜谱

洛阳水席和羊肉汤（体验洛阳风味）

klassk@163.com 0 做过

叉烧土豆包菜香菇焖饭

klassk@163.com 1 做过

厦门行。。。吃吃吃

klassk@163.com 0 做过

香爆白蛤的答疑

关于香爆白蛤的做法还有疑问？提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负