凉拌茴香花生米

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过节吃了几天大餐,满腹油腻,适时来一道凉拌菜,经济实惠,易操作,翠白相间,提升食欲,爽口解腻,上桌即被抢光。

用料  

茴香 一小把
花生米 一小把
5—6瓣
3克
鸡精 3克
香油 3克

凉拌茴香花生米的做法  

  1. 茴香洗净。

    凉拌茴香花生米的做法 步骤1
  2. 花生米浸泡2小时,红衣容易剥掉,花生米吸收足够的水分,生拌即可。

    凉拌茴香花生米的做法 步骤2
  3. 加入蒜末、精盐、香油、鸡精,拌匀摆盘上桌。

    凉拌茴香花生米的做法 步骤3

小贴士

注意花生米不用煮熟,浸泡足够的水份后,花生鲜嫩多汁,有一股奶香味,越嚼越香,茴香爽口鲜美,超适合宴席的下酒菜!
 
该菜谱发布于 2021-10-05 21:23:11
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