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凉拌茴香花生米
凉拌茴香花生米
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重重的厨子
过节吃了几天大餐,满腹油腻,适时来一道凉拌菜,经济实惠,易操作,翠白相间,提升食欲,爽口解腻,上桌即被抢光。
用料
茴香
一小把
花生米
一小把
蒜
5—6瓣
盐
3克
鸡精
3克
香油
3克
凉拌茴香花生米的做法
茴香洗净。
花生米浸泡2小时,红衣容易剥掉,花生米吸收足够的水分,生拌即可。
加入蒜末、精盐、香油、鸡精,拌匀摆盘上桌。
小贴士
注意花生米不用煮熟,浸泡足够的水份后,花生鲜嫩多汁,有一股奶香味,越嚼越香,茴香爽口鲜美,超适合宴席的下酒菜!
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该菜谱发布于 2021-10-05 21:23:11
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