低筋面粉花卷

葱切碎，放一点油拌匀，再倒入一点点小苏打，葱花就不会变黄了。

酵母用温水化开，低筋面粉，白糖，泡打粉，酵母水，倒在一起，用纯牛奶一边拌匀至柳絮状，用手揉光滑，醒面15分钟，揉面排气，再继续醒发30分钟，揉至光滑

油烧熟，倒入有五香粉的碗中，搅拌均匀；
擀成2厘米的面皮，抹一层盐，刷子刷一层油，撒上一层葱花，折叠起来

切成这样的小剂子，两个摞起来用筷子在中间一压，两头捏紧，拉伸一下，用筷子一绕

绕好了就变成这样，水烧热，放入锅中蒸架上，醒发10分钟，开中火蒸12分钟，关火焖5-8分钟开盖即可。