酱炒鸭肉

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鸭肉有滋阴补虚,保护心脏,保护皮肤的作用。
鸭肉性质略寒,所以能滋阴补虚,清理体内的热毒,食用后清热去火,适合那些阴虚内热的人食用,也是家常美味菜。
今天分享一道非常简单,快手的酱炒鸭肉。

用料  

鸭胸肉/鸭腿 两块/两只退
料酒 1勺
几片
葱伴侣甜面酱 1勺
葱伴侣豆瓣酱 半勺
洋葱 半个
西蓝花 1个
辣椒🌶️ 1个
生粉 适量
适量

酱炒鸭肉的做法  

  1. 部分材料集合

    酱炒鸭肉的做法 步骤1
  2. 把材料处理一下

    酱炒鸭肉的做法 步骤2
  3. 鸭肉切片,生粉,料酒,少许油抓匀。

    酱炒鸭肉的做法 步骤3
  4. 抓均匀以后备用。

    酱炒鸭肉的做法 步骤4
  5. 甜面酱,豆瓣酱,加少许水,拌一下。

    酱炒鸭肉的做法 步骤5
  6. 西蓝花焯水,备用。

    酱炒鸭肉的做法 步骤6
  7. 起锅热油

    酱炒鸭肉的做法 步骤7
  8. 先炒姜丝

    酱炒鸭肉的做法 步骤8
  9. 放洋葱

    酱炒鸭肉的做法 步骤9
  10. 辣椒🌶️炒出香味

    酱炒鸭肉的做法 步骤10
  11. 盛出备用

    酱炒鸭肉的做法 步骤11
  12. 锅里放少许油

    酱炒鸭肉的做法 步骤12
  13. 油热放入鸭肉

    酱炒鸭肉的做法 步骤13
  14. 酱炒鸭肉的做法 步骤14
  15. 炒一会

    酱炒鸭肉的做法 步骤15
  16. 放之前准备好的,甜面酱和豆瓣酱,酱里加少许清水,翻炒。

    酱炒鸭肉的做法 步骤16
  17. 翻炒一会加入之前炒过的洋葱。

    酱炒鸭肉的做法 步骤17
  18. 继续炒一会就好了,鸭肉容易熟,不要炒老了。

    酱炒鸭肉的做法 步骤18
  19. 盛出,可以吃了。

    酱炒鸭肉的做法 步骤19
  20. 摆上之前准备好的西蓝花,这样有菜有肉。

    酱炒鸭肉的做法 步骤20
  21. 酱炒鸭肉

    酱炒鸭肉的做法 步骤21
  22. 吃不胖的鸭肉,多吃也没负担。

    酱炒鸭肉的做法 步骤22

小贴士

分享一道家常菜,简单快手好吃,葱伴侣甜面酱,豆瓣酱,一酱在手,美味无敌,值得拥有!

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酱炒鸭肉相关分类

该菜谱创建于 2021-10-04 23:45:01
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