广式芋头糕
7.4
综合评分
22
人做过这道菜
安安花园
各品牌的粘米粉吸水程度不同，可以自行调节！请不用为了多一点水少一点水而低评分哦！谢谢大家了！
用料
广式芋头糕的做法
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芋头切粒备用
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腊肠切粒，瑶柱虾米泡软
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泡瑶柱虾米的水加入粘米粉搅拌均匀备用（不够水可以加清水）
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热油锅爆香蒜末，加入腊肠粒爆香
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再加入瑶柱虾米爆香
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加入芋头粒炒均匀
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芋头有香味了加入五香粉、白胡椒粉、盐，搅拌均匀
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放入烤盘
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慢慢倒入粉浆
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粉浆与芋头融合
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放入蒸烤箱100度45分钟左右。如果用普通蒸锅也是水烧开了蒸46分钟左右。
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出炉了撒点葱花或白芝麻
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哇～正！
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切块煎一下风味更不同。
小贴士
芋头与粉的比例：2.28
水与粉的比例：1.33
我这个烤盘的尺寸是：28*22.5*4.5CM（11寸）
水与粉的比例：1.33
我这个烤盘的尺寸是：28*22.5*4.5CM（11寸）
