咸蛋黄肉松坚果棒(低碳生酮)

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中秋节做月饼剩下的咸蛋黄和肉松。。。消耗掉吧。
低碳生酮快手甜味坚果棒在这里www.xiachufang.com/recipe/106557899/

用料  

A奇亚籽 10克
A洋车 4克
A亚麻籽粉(燕麦片) 10克
B温水 50克
B鸡蛋 1个
C咸鸭黄 70克
C自制海苔肉松 30克
C榛子黑芝麻蛋白粉等 60克

咸蛋黄肉松坚果棒(低碳生酮)的做法  

  1. A料混合,加入B湿料拌匀,等20分钟以上。
    我用了燕麦片,因为临时发现亚麻籽粉有喀喇味儿了。

  2. C料中咸蛋黄压碎,与AB混合拌匀。根据干湿程度加水或者沙拉酱都可,或需要减少蛋白粉用量。能大致成团即可。

    咸蛋黄肉松坚果棒(低碳生酮)的做法 步骤2
  3. 倒入方形模具压平。

    咸蛋黄肉松坚果棒(低碳生酮)的做法 步骤3
  4. 烤箱170度15分钟,取出来切成自己想要的尺寸,再烤10—15分钟。

    咸蛋黄肉松坚果棒(低碳生酮)的做法 步骤4
  5. 密封起来。随身携带好方便哦。

    咸蛋黄肉松坚果棒(低碳生酮)的做法 步骤5

小贴士

没额外加盐,觉得咸蛋黄和海苔肉松的味道已经够了。如果再加赤藓糖醇做成咸甜口应该更美味。
配料公式:A和B分别是固体和液体粘合剂,C可自主添加。快手甜味坚果棒和咸口的差别只在C料上。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-09-28 19:53:08
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