啤酒烧鸡腿

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用料  

琵琶腿 600克
食用油 10克
20克
花椒 2克
干辣椒 5克
老抽 5克
生抽 15克
冰糖 6克
啤酒 300毫升
3克

啤酒烧鸡腿的做法  

  1. 鸡腿剁成块,或直接买切好的。锅中倒油,倒入鸡块大火炒到表面微焦。放姜片、花椒、干辣椒,转小火炒香。
    (干辣椒可不放)

  2. 倒入生抽、老抽、冰糖炒匀。加啤酒。

  3. 中小火炖煮20分钟。

  4. 收汁,加盐炒匀。

小贴士

这里全部用啤酒代替水了,不喜欢太重的啤酒味的话可以少放点啤酒,多加点水。
 

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该菜谱发布于 2021-09-27 19:28:45
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