水中加糖融化,糯米粉和粘米粉放在碗中,用筷子边搅拌边加入糖水。
如图,搅拌到没有干粉的状态,水量要根据实际情况进行调整。湿粉捏在手里可以成团,扔在盆中可以散开。
用筛子过筛。
竹蒸笼登场。
垫上湿的纱布。
放上一半的粉,铺上薄薄一层芝麻馅。
铺满另一半的粉,用筷子轻轻地刮平。
用刀切出痕迹,
撒上干桂花。
煮蛋器加水到最高水位,水开后放上蒸笼,定时25分钟。
时间到,取出米糕。
用小勺子浇上糖桂花。
开吃吧。
另外还做了一锅红糖黄豆馅,
松软可口,有没有被馋到?
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