把三个鸡蛋打入碗中，放入一勺白糖。
把鸡蛋打散
把蛋液过筛
锅中放入油，油温4成热倒入鸡蛋液，快速搅散。
炸至蛋液金黄稍微变色捞出挤出多余油脂。
把炸好的鸡蛋松放入吸油纸中包上，用手按住把油吸干，然后用手把鸡蛋撕成蛋松放人盘中。
香甜酥松的鸡蛋松，营养丰富，老少皆宜。
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小葵姥姥
