吃蟹的季节,怎可错过清蒸梭子蟹

7.0 综合评分
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用料  

梭子蟹 2只
若干片
粉丝 1把
料酒 1勺
蒸鱼豉油 3勺

吃蟹的季节,怎可错过清蒸梭子蟹的做法  

  1. 粉丝泡软,装盘

    吃蟹的季节,怎可错过清蒸梭子蟹的做法 步骤1
  2. 梭子蟹剪去指尖,去除蟹腮,蟹脐,用牙刷洗净

    吃蟹的季节,怎可错过清蒸梭子蟹的做法 步骤2
  3. 切块装盘

    吃蟹的季节,怎可错过清蒸梭子蟹的做法 步骤3
  4. 加姜片,料酒,蟹盖朝上,入锅蒸10分钟

    吃蟹的季节,怎可错过清蒸梭子蟹的做法 步骤4
  5. 淋上3勺蒸鱼豉油,撒上灵魂葱花,淋上热油

    吃蟹的季节,怎可错过清蒸梭子蟹的做法 步骤5
  6. 加上蟹盖

    吃蟹的季节,怎可错过清蒸梭子蟹的做法 步骤6

小贴士

1.蟹盖朝上蒸,避免蟹黄在蒸的过程中掉入蟹块中;
2.蒸好后将盘中的汤汁倒掉,减少腥味

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该菜谱发布于 2021-09-26 19:50:59
4731 收藏


吃蟹的季节,怎可错过清蒸梭子蟹的答疑

  • 爱吃小龙虾的欢妹  2022-03-30  
    4
    有做过这个的湖南人吗 想问一下吃不吃的习惯😀😀
  • 青春の尾巴  2022-08-12  
    3
    蒸好后的汤汁是精华啊,竟然倒掉😀
    作者回复 2022-08-13  
    因为太腥,所以倒掉点😀
  • 紫色精灵的幻想  2022-07-31  
    2
    我不知道哪错了,蒸完螃蟹水都被粉丝吸干了
    作者回复 2022-08-04  
    粉丝要水泡过的😀
  • 宁静D夏天  2021-11-24  
    2
    请问,是不是现吃现做
    作者回复 2021-11-27  
    是的,出锅即食😀
  • 春子2908  2023-09-21  
    0
    冻梭子蟹可以清蒸吗?
    作者回复 2023-09-24  
    最好葱油炒炒,清蒸腥味大
  • 不浪漫的罪名之一  2022-08-27  
    0
    粉丝不用蒜蓉吗
    作者回复 2022-09-06  
    不用
  • 山风灵兮  2022-08-21  
    0
    请问什么样的蟹有红膏😀

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