冬瓜切块，大葱切片，小香葱切末，备用。
锅中放油，油热后依次放入红麻椒、大葱、郫县豆瓣酱煸炒出红油，再放入虾仁煸炒。
虾仁微熟后，放入切好的冬瓜片，翻炒均匀。
加入蚝油、味达美翻炒均匀，锅中倒入水，末过冬瓜，把猪肉丸放入锅中，盖盖小火焖煮，随时观察锅里的情况，防止烧干。
待汤汁浓稠，放入盐翻炒一下，关火出锅。有一点点微辣，喜欢辣的可以多放郫县豆瓣酱。
上传你做的虾仁肉丸炖冬瓜
BRHI
