无糖无油纯素荞麦香蕉松饼|vegan buckwheat pancakes
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人做过这道菜
essayinbaking
来自pick up limes（Sadia小姐姐有博客和youtube频道），一直觉得超好吃的，终于做了，真的好吃。
纯素，无麸质，无精制糖，无坚果。Sadia后来改了一下这个食谱，所以我也更新一下。
可做10～12个直径5cm的松饼，2～3人份。
纯素，无麸质，无精制糖，无坚果。Sadia后来改了一下这个食谱，所以我也更新一下。
可做10～12个直径5cm的松饼，2～3人份。
用料
| 荞麦粉 | 120克 |
| 熟香蕉 | 2根 |
| 植物奶 | 240毫升 |
| 亚麻籽粉（没有可以不要，液体减少一点点） | 7克（一大勺） |
| 泡打粉 | 5克（一小勺） |
| 肉桂粉 | 3克 |
| 香草精 | 5毫升（一小勺） |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 综合南瓜派香料（美国pumpkin pie spice/英国mixed spice，见贴士） | 1/4小勺 |
| 装饰 | 坚果酱、果酱、糖浆、浆果、香蕉、巧克力酱、可可碎 |
无糖无油纯素荞麦香蕉松饼|vegan buckwheat pancakes的做法
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香蕉捣碎，加入其它材料混合均匀。
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不粘锅加热，可以加一点椰子油防粘（也会更好看）。舀入面糊摊成圆饼。朝上的那一面有点干了就可以翻面。
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可以一次多做，然后冷冻起来，吃的时候从冷冻室拿出来直接放吐司机里烤一下。
小贴士
综合香料，美国叫pumpkin pie spice，英国叫mixed spice。各品牌和个人喜好的配比各有不同。
根据bbc good food上的方子：
牙买加胡椒allspice、肉桂cinnamon、肉豆蔻nutmeg各一大勺（15毫升）
肉豆蔻种皮mace两小勺（10毫升）
丁香clove、香菜籽coriander、姜粉ginger一小勺（5毫升）
根据bbc good food上的方子：
牙买加胡椒allspice、肉桂cinnamon、肉豆蔻nutmeg各一大勺（15毫升）
肉豆蔻种皮mace两小勺（10毫升）
丁香clove、香菜籽coriander、姜粉ginger一小勺（5毫升）
