把主料弄熟弄软(微波,蒸煮皆可),沥干后过筛或者用料理机搅拌成泥
趁热加黄油,蛋黄,一点点盐,搅拌均匀
加入适量面粉,搅拌到面团光滑不粘手
案板上撒一些面粉防粘,把面团拉成长条,切1.5cm左右厚的块
用叉子的背面按压面团塑形(为了能更好的裹酱汁)
吃的时候当意面煮,配酱汁,烧一锅水加点盐煮熟即可 (因为完全熟制,通常2-3分钟煮软就行了)
上传你做的食谱-地瓜栗子意大利团子(gnocchi)