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酱油辣椒

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IRIS吴的厨房  IRIS吴
火辣开胃，居家必备！

用料  

辣椒 5斤
大蒜 2头
生姜 1块
生抽 1袋
盐 50克
糖 2勺
老醋 5克
白酒 2勺
油 2大勺
八角 1个
花椒 10粒
香叶 2片
胡萝卜 1根
葱 2大块

酱油辣椒的做法  

  1. 辣椒按喜好切块

    酱油辣椒的做法 步骤1

  2. 胡萝卜切片

    酱油辣椒的做法 步骤2

  3. 姜切片

    酱油辣椒的做法 步骤3

  4. 蒜切片

    酱油辣椒的做法 步骤4

  5. 放到一起，按口味清淡加盐，盐过少，在储存过程中易发酸！

    酱油辣椒的做法 步骤5

  6. 油加热依次加入：八角、花椒、香叶、葱、姜，酱油，糖，醋，烧开后关火，凉凉后加白酒！
    凉透后加入辣椒中翻拌均匀，腌制一天后即可食用！

    酱油辣椒的做法 步骤6

小贴士

老醋不要加多影响口感

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的酱油辣椒

 

酱油辣椒相关分类

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随便看看
该菜谱发布于 2021-09-25 16:38:40
7809 收藏
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酱油辣椒的答疑

  • 下厨房用户_5c9qa(下厨房)
    下厨房用户_5c9qa  2022-03-03  
    4 赞
    酱油醋都跟油一起烧开？
  • 小语妈美食厨房(下厨房)
    小语妈美食厨房  2022-04-07  
    0 赞
    这个方子腌黄瓜可以吗
    作者回复 2022-08-18  
    可以，黄瓜得先用盐腌制出水，否则不脆
  • 爱家好(下厨房)
    爱家好  2022-05-04  
    0 赞
    醋是陈醋还是白醋
  • 一只蠢萌蠢萌的虫子(下厨房)
    一只蠢萌蠢萌的虫子  2022-02-08  
    0 赞
    第一要加水不？第二大料那些要捞出来不
  • 哎婵儿(下厨房)
    哎婵儿  2021-12-22  
    0 赞
    亲 生抽1袋 白酒 油大概是多少克

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