秋梨膏

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秋高气爽到来之际,先来清清肺😊,让呼吸道寒冷中通畅😀

用料  

10斤
罗汉果 2个
冰糖 一小把
川贝母 10克
姜丝 8片
红枣 一把

秋梨膏的做法  

  1. 梨削皮。

    秋梨膏的做法 步骤1
  2. 擦丝。

    秋梨膏的做法 步骤2
  3. 配料整齐待命。

    秋梨膏的做法 步骤3
  4. 罗汉果捏碎,枣去核。混到梨中煮吧。

    秋梨膏的做法 步骤4
  5. 大约二十几分钟,颜色变深,就可以关火待凉。

    秋梨膏的做法 步骤5
  6. 用笼屉布把煮好的梨水全部过滤出来。

    秋梨膏的做法 步骤6
  7. 然后把滤好的汁放到锅里经过九九八十一分钟左右的火炼,最后只出现小泡泡就可以关火了。

    秋梨膏的做法 步骤7
  8. 唉😔,把这身价代表的一步露掉了😭。把川贝母磨粉用凉的梨水冲开在熬到大泡泡时候倒入锅中,这样能确保他的价值所在。

    秋梨膏的做法 步骤8
  9. 待凉十分八分的赶紧分装。

    秋梨膏的做法 步骤9

小贴士

1.川贝要在熬梨汁时再放呵,如果煮梨时放会浪费掉一部分。2.川贝粉放入锅中一定不要把粉直接倒,在热水中很容易成散不开的团。3.不要用铁锅熬。4.安徽砀梨出汁率高。5.用不锈钢锅,尽量不要用铁锅。
 
该菜谱发布于 2021-09-25 12:40:32
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