凉拌面

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用料  

面条 一份
蒜末 两瓣
葱花 两根
辣椒面 一勺
白芝麻 一勺
香醋 两勺
生抽 三勺
耗油 一勺
大半勺
白糖 大半勺
黄瓜 半根
花生米 三勺
香菜 三根

凉拌面的做法  

  1. 上面配料当中的勺。就是这种勺,不是特别大。

    凉拌面的做法 步骤1
  2. 蒜末,辣椒末,葱末,芝麻放到碗中。

    凉拌面的做法 步骤2
  3. 锅中倒入豆油多倒点儿,然后烧开,浇到料碗里。炸香。把上面调料按我写的量放到油里,搅拌均匀。这就是料汁。

    凉拌面的做法 步骤3
  4. 就是这种面啊,也可以用别的面把它煮熟过凉水。我还是觉得这种宽面好吃。

    凉拌面的做法 步骤4
  5. 浇上料汁儿,放入花生米,黄瓜丝,香菜丝。搅拌均匀开吃。

    凉拌面的做法 步骤5

小贴士

冬天的时候就吃温一点儿的,不用过水面过得特别凉,夏天的时候,就要把面条过凉一些。
料放里办拌的时候,边拌边尝一尝,别拌多了。
 
该菜谱发布于 2021-09-24 19:15:50
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凉拌面的答疑

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