红豆奶香蔓越莓马芬

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用料  

糖纳红豆 20克
鸡蛋 2个
奶粉 15克
凉白开 90克
玉米油 50克
无铝泡打粉 5克
蔓越莓 适量
低筋面粉 135克
细砂糖 40克

红豆奶香蔓越莓马芬的做法  

  1. 备料😃红小豆可以用糖纳红豆也可以用预煮红豆,总之就是熟的

    红豆奶香蔓越莓马芬的做法 步骤1
  2. 把所有液体加糖搅打均匀,尽量乳化,就是完全相融

    红豆奶香蔓越莓马芬的做法 步骤2
  3. 加入面粉泡打粉红豆,此处也可以加入切碎的蔓越莓,尽量用翻拌手法,不然会起筋变硬

  4. 装入裱花袋挤入纸杯,洒上切好的蔓越莓碎,记得挤之前裱花袋口要剪大大的哦,不然红豆会卡住

    红豆奶香蔓越莓马芬的做法 步骤4
  5. 上下170度25分钟放下层预热后进箱,烤箱脾气较大的话下层温度稍稍调低哦,我用的是大纸杯,用小纸杯的话,时间可以缩短到20分钟

    红豆奶香蔓越莓马芬的做法 步骤5
  6. 开花啦🌸
    可以用等量黄油隔水融化替代玉米油
    有条件的还可以加点柠檬汁,不然会稍微有点蛋腥
    还可以再入烤箱前洒一层椰蓉,香香的
    这个马芬口感类似康师傅的妙芙,喜欢特别松软的可以先将全蛋打发哦😉

    红豆奶香蔓越莓马芬的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2021-09-24 18:22:51
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