新奥尔良烤鸡(空气炸锅版)

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新奥尔良烤鸡表面橙红鲜亮,局部焦黄,表皮松脆,肉质鲜嫩多汁,气味鲜香诱人,甜味与辣味相互交融,回味十足,齿唇留香,食之难忘。

用料  

三黄鸡 1只
新奥尔良烤鸡腌料 适量
冰水 适量

新奥尔良烤鸡(空气炸锅版)的做法  

  1. 三黄鸡破膛洗净,颈部以上剁掉,鸡爪也剁掉。

    新奥尔良烤鸡(空气炸锅版)的做法 步骤1
  2. 新奥尔良腌料用适量冰水调匀倒入盆中,把沥干水的鸡放进去充分腌制,然后包上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制12~24小时,隔几个小时翻一翻。

    新奥尔良烤鸡(空气炸锅版)的做法 步骤2
  3. 把腌制好的三黄鸡放入空气炸锅中,设定200℃,定时30分钟。

    新奥尔良烤鸡(空气炸锅版)的做法 步骤3
  4. 出锅装盘

    新奥尔良烤鸡(空气炸锅版)的做法 步骤4

小贴士

1.建议整鸡提前腌制。
2.要密切观察,避免烤糊。
 

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该菜谱发布于 2021-09-24 14:07:17
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