菠菜蒸蛋羹

Name: 菠菜蒸蛋羹
Ingredients: 把菠菜; 个鸡蛋; 克盐; 蒸鱼豉油; 蒜

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菠菜和蛋都不是孩子爱吃的食材，没想到负负得正，两样不爱吃的东西做一起倒光盘了。

用料

菠菜焯水挤掉大部分水份，和鸡蛋（最少两个）搅拌均匀，可加少许盐，平底容器四周刷油或者垫耐高温保鲜膜，中火蒸10-20分钟（根据蛋液厚度决定时间长度），关火焖10分钟。蛋羹脱模切成你喜欢的形状摆盘。用蒸鱼豉油，蒜片，朝天椒调个蘸料。可以享用美味了。

蒸蛋

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该菜谱发布于 2021-09-24 08:19:23

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