皮蛋瘦肉粥

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喜欢吃松花蛋,今天早上用来煮粥,喜欢皮蛋在粥里有颗粒感,特别好吃😋做饭就是怎么觉得好吃就怎么做,没有什么特别的限制😄就像有人喜欢咸有人喜欢甜

用料  

皮蛋 2个
大米 1饭勺
瘦肉 100克
适量
味好美白胡椒粉 适量
4片
小葱 点缀用
味精 适量

皮蛋瘦肉粥的做法  

  1. 一勺米,这是4人的量(每人一碗)米洗净,锅中加上先开始煮粥,米可以提前泡一下

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤1
  2. 准备猪肉(里脊肉)切丝,皮蛋切小块,我喜欢这种小块的,不喜欢太碎的

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤2
  3. 肉条冷水下锅加姜片焯一下,也可以直接放粥里煮,我还是觉得焯一下比较好(肉的颜色有点红😄)

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤3
  4. 粥煮大约30分钟后,粥里加入肉条、皮蛋小火慢慢煮,直到粥粘稠,米粒已经不分明

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤4
  5. 粥煮好了,加味好美白胡椒粉,少盐、少味精

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤5
  6. 这样就好了

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤6
  7. 加点葱花点缀,开吃吧味道非常棒👍

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤7

小贴士

米可以提前泡一下,煮好的粥跟粘稠

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱创建于 2021-09-23 21:43:13
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皮蛋瘦肉粥的答疑

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