肉丁炸酱面

准备好食材

五花肉切1厘米左右小丁，葱姜切碎，八角掰开。

锅中倒油，爆香八角和葱姜。

下入五花肉煸炒，炒出水分，肥肉炒出油脂，加一勺料

加入100克六月香甜面酱翻炒，以免糊锅。

加入三勺六月鲜特级原汁酱油翻炒。

翻炒均匀后加40克清水煮

再加入冰糖，小火，用铲子不停搅拌，以免糊锅。酱汁比较浓稠，冰糖完全融化后关火盛入碗中。

这时候煮面条，煮到面条没有白心，过纯净水冲凉，使面条更爽滑。

面条捞入碗中，拌入黄瓜丝，胡萝卜丁和蒜泥，挖一大勺肉丁炸酱。

把面条和炸酱充分拌匀，让每一根面条都裹上炸酱，颜色红亮，太有食欲了！