简单记录一下，只拍了成品照，其他的没有拍。(猪干切成自己喜欢的形状，用油，盐，嫩肉粉，鸡精，芝麻油先腌制20分钟锁住水分。）准备:大蒜泥，芹菜，小米辣，辣椒。 热油先将猪干翻炒变色捞起来。再爆香小米辣，蒜泥，芹菜，辣椒，7分熟加捞起的猪干翻炒均匀就可以出锅啦。这样炒出来的猪干很嫩
装盘就可以开吃啦。
上传你做的爆炒猪肝
郑雅鑫
