豆沙包

【面团成型】
1.高筋面粉500克、糖5克、盐2克、小苏打2克、玉米油5克、酵母粉8克放入盆内。
2.牛奶250克加热1分钟，倒入盆内。
3.揉捏面粉，揉捏到表面光滑的程度。
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【第一次发酵】
4.拿牙签在面粉上插孔，用于发酵过程中排气。
5.封上保鲜膜。
6.放在电热毯上，上面再盖上一层毛毯。发酵45分钟。
⚠️：面团发酵成两倍大，手指按下去不会回弹的程度，说明第一次发酵完成✅

【二次发酵面团】
1.在桌上撒上少量面粉，将第一次发酵完成的面粉排气揉捏。
2.重新包上保鲜膜，室内常温下放置30分钟。进行第二次发酵。
❤️成功如图三所示

等待面团发酵的间隙，可以将豆沙25克（或更多）搓成小圆球。备用。
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1.两次发酵完成的面团·等分成10份
2.每一份·用擀面杖摊平，加入豆沙球，最后用虎口收口。

放上蒸锅，蒸25-30分钟。就完成啦🌞