简单易上手❕代糖版【紫米面包】包含自制万能沙拉酱配方

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如果想要全代糖版吐司也可以自制代糖版

紫米、沙拉酱用不完可以放在干净的保鲜盒中,冷藏室可以放三天左右

紫米馅料、沙拉酱还可以做蛋糕卷等等,是万能的馅、酱料
主要是健康代糖无反式脂肪酸

紫米馅料我做了三个

沙拉酱这个量做三个会剩一些,可以做其他甜品使用

根据自己的需要调整配方比例

做完的姐妹们记得交作业哦

用料  

吐司 9片
紫米馅用料
紫米 100克
水(浸泡紫米) 200克
赤藓糖醇 15克
椰子油(黄油可替) 10克
0.5克
沙拉酱用料
鸡蛋黄 4个
白醋 40克
玉米油 100克
赤藓糖醇 60克
玉米淀粉 24克
牛奶 200克

简单易上手❕代糖版【紫米面包】包含自制万能沙拉酱配方的做法  

  1. 紫米用200克水泡上盖上保鲜膜泡一晚
    第二天直接放入电饭煲蒸(不用换水,还用泡米的水即可)

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  2. 蒸好的紫米趁热放入赤藓糖醇、盐、椰子油

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  3. 搅拌均匀盖保鲜膜备用

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  4. 4个蛋黄+40克白醋用打蛋器搅拌均匀

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  5. 再加入100克玉米油、60克赤藓糖醇、24克玉米淀粉、200克牛奶搅拌均匀

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  6. 倒入平底锅开小火,用打蛋器不停搅拌(这步不要犯懒哦)(一定要全程小火)

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  7. 搅拌到这种程度就可以出锅了

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  8. 出锅后再用电动打蛋器,打半分钟会更细腻

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  9. 底下垫一层保鲜膜放三片吐司,一层放紫米馅料、一层放沙拉酱(厚铺)

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  10. 三片盖在一起,然后用保鲜膜裹紧

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  11. 横向切开就可以吃喽,太美味!

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该菜谱发布于 2021-09-21 13:15:48
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