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QQ弹弹的抹茶布丁

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用料  

牛奶 500克
细砂糖 60克
抹茶粉 10克
鱼胶片 10g

QQ弹弹的抹茶布丁的做法  

  1. 用少量温水兑抹茶粉，充分搅拌至融化无颗粒

  2. 牛奶➕白砂糖，小火加热至白砂糖融化

  3. 把步骤一搅拌融化后的抹茶粉倒进牛奶中再次搅拌

  4. 把提前浸泡软化的鱼胶片放进牛奶中，不断搅拌至鱼胶片完全融化。

  5. 把步骤五的半成品倒进杯子里，放凉后放进冰箱冷藏3小时后拿出来即可。

    QQ弹弹的抹茶布丁的做法 步骤5

  6. 把已经冷藏定型好的抹茶布丁拿出来，撒上抹茶粉即可。

    QQ弹弹的抹茶布丁的做法 步骤6

小贴士

1:抹茶粉加进牛奶后需充分搅拌至完全融化，以免凝固时抹茶粉沉底，影响口感。
2:撒抹茶粉是为了拍照好看，如果是为了吃，个人觉得不撒抹茶粉口感更香滑.

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QQ弹弹的抹茶布丁相关分类

布丁 甜品 奶香
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该菜谱发布于 2021-09-20 23:56:32
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