超级简单的酸辣白菜
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人做过这道菜
点典妈妈
每次去我家大厨家都喜欢他做的酸辣白菜，磨了半天才把秘方弄到手，其实真的超级简单
用料
超级简单的酸辣白菜的做法
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娃娃菜洗净切丝
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就像我家这种常用的小汤勺三勺
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戴上手套抓拌均匀
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盖上保鲜膜腌制三小时
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然后戴上手套挤干多余的水份放在带盖玻璃碗中（暂时没找到我就用一次性盒子）记住，不用清洗直接挤干
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生姜切丝，小米椒切小段，干辣椒切丝放入白菜上面待用
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这是我家的大勺子
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先热锅倒入半勺食用油（火不用大），油热倒入一勺白醋
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再倒入一勺白糖
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小火把糖醋油混合即可，不用太长时间，否则会出糖色的
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然后关火，把熬好的汁倒入准备好的白菜里，盖上盖子，冰箱腌制48小时即可实用！
小贴士
一定要48小时以上哦，否则影响口感，我放了72小时，决定口感更加！
当然如果不喜欢娃娃菜的大白菜也可以，大约600克就行
当然如果不喜欢娃娃菜的大白菜也可以，大约600克就行
