珍珠汤-小疙瘩汤-口感滑溜溜
9.0
综合评分
10
人做过这道菜
yaya厨房
在朋友圈里，看到朋友发珍珠汤，馋被激荡起来，从制作-拍照-做熟-吃完1个小时搞定🤝，家里仅有的西红柿 和一小棵白菜心。做起来。口感及其顺滑，满足感爆棚，妥妥滴治愈馋😜
用料
珍珠汤-小疙瘩汤-口感滑溜溜的做法
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小米洗净放入清水锅煮沸后关火，盖着盖子闷3-5分钟
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闷3-5分钟打开盖子清晰可见小米的颗粒足足的，一嚼稍硬，但不生米心子。把热水控出
⚠️特别要注意⚠️ ⚠️⚠️小米一定！一定！一定不能煮软 ，米软了与面粉滚动起来容易成大坨坨，没有珍珠丸效果了，小米粒粒独立是最佳
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用凉水冲洗一下，让小米变凉，表面的淀粉粘液冲洗一下，有利于个体米粒的独立
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冲完凉，待用的小米
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选择什么面粉按自己口味定、如果有需要控血糖、减脂减肥可以用荞麦、苦荞面（有点苦一般人不能接受）、玉米面啊等…各种杂粮粉都可以😌
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把小米陆续放在面粉上，均匀搅拌，至没有干面粉
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珍珠丸做好了，
一木碗二人一顿，吃的饱饱的
还能给狗剩一小碗😃
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吃一木碗，冷冻一木勺😊
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准备做珍珠汤😁
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那一木勺珍珠丸，平铺在饺子板上，放入冰箱冷冻，备以后在用
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西红柿二个切小块放入少油的锅里炒熟，加水，烧开，放入珍珠丸一边搅动、避免坨在一起，快出锅前把备好的青菜放入锅内
根据自己的饮食习惯放入备好的调料及配菜，来吧！做起来🤣
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哇哦！😌这么多
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来这么一碗，满足感瞬间爆了啊！🤔
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口感滑溜溜的，美味，美目，美了下厨的人
