超简易秘制肉沫汤面

半颗洋葱切成碎丁，切好葱姜蒜末，备好花椒一小角、大料三四粒，一小块猪肉切碎。
💁🏼‍♀️小技巧：因为不需要太多肉沫，所以我把猪肉切片之后放在拉蒜器里面直接拉成了肉沫，非常方便嘿嘿😁
切半根黄瓜片备用。或者西红柿片也可以，自己酌情放蔬菜，个人觉得黄瓜清香提味。

锅内烧开水放面条煮熟，大火烧开后水位上涨期间放入切好的黄瓜片，待再次水位泡沫上涨时候面条也煮好了，盛出来放入碗中备用。
我做的是汤面版本所以里面带汤，吃拌面版本的话就捞面条和黄瓜片沥干放碗里。
有多余的汤的话就像我一样盛在另一个碗中，边吃边喝汤。

锅内烧油，放入八角大料，下入切好的肉沫煸炒，葱姜蒜末也一同下入锅内，煸炒至金黄色，微微冒油，加入蚝油和生抽。

差不多两分钟就是这个样子了，加入少许的盐。蚝油和生抽是含盐的，所以可以少放一些盐，然后就可以关火了

把炒好的洋葱肉沫放入面碗，别忘了锅里煸出的油也一并倒入哦，这可是精华所在。撒上香菜，也可以撒小葱花。完成！
可以拌开吃，也可以一口汤面一口肉沫的吃😋
非常非常的简单粗暴！味道绝对是你想象不到的美好！