外酥里嫩❗️糯叽叽❗️零失败的麻薯布丁塔❗️
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人做过这道菜
青春妹-
这款德式布丁塔，真的超喜欢呀～今天还加了麻薯，更加好吃❗️外皮超酥，布丁超嫩，麻薯糯叽叽，好吃到转圈圈，而且做法也不难哦，一定要试试～
用料
外酥里嫩❗️糯叽叽❗️零失败的麻薯布丁塔❗️的做法
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先做麻薯：糯米粉和玉米淀粉混合，加入细砂糖和牛奶
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搅拌均匀，
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盖上保鲜膜扎几个洞，放入蒸锅中蒸20分钟，
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蒸好以后趁热加入黄油拌匀，
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揉光滑，放入冰箱冷藏半小时
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现在做塔皮：黄油加糖粉
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拌匀，
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分3次加入鸡蛋液
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打发均匀，
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筛入低筋面粉，
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搅拌成团，
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分成6等份放入纸杯中按压出形状，
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麻薯分成6等份，放入塔皮中
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蛋黄加淡奶油和炼乳拌匀，
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过筛一次，
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在麻薯上倒入布丁液，
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放入预热好的烤箱中层，上下火180度30分钟
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巨好吃
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嫩嫩的
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还能拉丝
小贴士
每台烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节❗️
