松软版芝士碱水面包
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人做过这道菜
方便面加个萌
喜欢碱水味，但不喜欢太硬，索性做了软的，配着芝士吃，正正好，没有太咸
用料
松软版芝士碱水面包的做法
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除了黄油，所有干粉一起，用一档低速打匀，加入冰水转2档打至无干粉，转4档打至光滑有硬膜
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加入黄油，转一档，打至黄油吸收,转4档打至光滑，面团有8分
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20g一个，搓圆松弛10分钟，包芝士
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我想吃软点的，所以包完之后盖保鲜膜发酵20分钟后放入冷冻20分钟
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泡碱水，泡40秒，全部拿出后，用剪刀剪口，烤箱上火230，下火180，17分钟
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这里的芝士我是放了黑胡椒切一小块一小块的，增加风味
小贴士
500g是做2托家庭烤箱的量，大概有40小个
