黑椒鲜虾茄子粉丝煲
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人做过这道菜
叮当2007
中秋小长假第一天，小雨。来份热乎乎的鲜虾茄子粉丝煲，热乎乎的有菜有海鲜，营养又美味。味好美的黑椒酱前来助阵，没想到鲜美的味道又提升了一大块！
用料
黑椒鲜虾茄子粉丝煲的做法
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将所有食材洗净备用
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茄子切条，撒上少许盐，这样既能减少茄子炒至中吸油又能防止炒之前茄子氧化变黑。
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虾剪掉虾须虾脚，挑去虾线备用，粉丝用热水泡软。
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起锅烧油，放入蒜和八角炒香，加入茄子小火慢炒。期间放入生抽，耗油和味好美黑椒酱。因为茄子事先撒过盐，炒的时候可以不用再加盐了。
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茄子炒软，加少许水，放入虾，炖几分钟，待虾变色熟透捞出，放入泡好的粉丝
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茄子和粉丝炖好，盛入容器中，摆上刚刚在锅里捞出的虾，撒上葱花，香菜，爱吃辣的可以加点小米辣，配米饭或者面食均可！
