潍县杂拌版东北大拉皮

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潍县菜系中有一道非常有名的菜——潍县杂拌,深受大众喜爱,每次下饭店必点的一道菜。

用料  

大拉皮 1包
黄瓜 1根
鸡蛋 2个
西红柿 1个
木耳 5~6朵
4~5瓣
生抽 2勺
陈醋 1勺
清香米醋 2勺
香菜 适量

潍县杂拌版东北大拉皮的做法  

  1. 把大拉皮放入盆中,依次加入木耳丝、黄瓜丝、西红柿丝、鸡蛋饼切成丝。

    潍县杂拌版东北大拉皮的做法 步骤1
  2. 把蒜拤成泥。

    潍县杂拌版东北大拉皮的做法 步骤2
  3. 加入2勺生抽,1勺陈醋,2勺清香米醋,1小勺糖,半小勺盐,1点味精,1点香油。

    潍县杂拌版东北大拉皮的做法 步骤3
  4. 把挑好的料汁倒入盆中,撒入一小把香菜,搅拌均匀盛出盘中,开始享用吧!

    潍县杂拌版东北大拉皮的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2021-09-19 13:26:58
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