冬瓜牛肉丸子汤
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人做过这道菜
孙嬿媞
9月11日回到多伦多，又开始了陪娃做饭的日子！冰箱里的西人超市的牛肉馅，应该是做小汉堡的，倒时差想喝汤，那就蹿个丸子吧！
用料
冬瓜牛肉丸子汤的做法
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肉馅里放入葱姜末，一个鸡蛋，生抽，老抽，蚝油，油，少许盐，白胡椒粉，搅拌上劲儿。
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冬瓜洗净，切片，备用。
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锅内倒油，放入葱花爆香，倒入清水，烧开，放入肉丸子，待开锅后撇去浮沫。
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一定撇干净浮沫，等肉丸翻滚上来放入冬瓜，再放入少许盐和一点生抽鸡精，白胡椒粉调味，最后放入香菜，享用美味吧！
小贴士
可以把冬瓜换成白萝卜或小白菜哦
