2021黑糖月饼
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人做过这道菜
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用料
2021黑糖月饼的做法
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糖 枧水 油 混合充分 记得这一点很重要 必须混合充分 再加入面粉 揉成光滑面团 月饼做好皮 醒2小时的时间里面用来分馅料
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馅是25克至30克左右 做月饼最麻烦的就是分馅了吧
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分好的皮跟馅
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压模
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椰蓉 凤梨 奶黄 五仁 黑糖我一共做了4种口味
喷水 入烤箱180度5分钟定型 拿出
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一个刷了蛋黄水一个没刷的区别 哑光跟亮光看你喜欢
再烤15分钟就能熟了
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...
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😂
小贴士
做月饼不需要技术
