彩酥

首先将新鲜咸鸭蛋洗干净，敲碎取出蛋黄，用清水重洗干净，蛋黄放白酒，芝麻油，放入烤箱上下火160°烤8分钟定型

把油皮部分放入面包机揉面，揉至手套膜，把低粉和猪油混和，用刮刀搅拌，戴上手套揉匀放冰箱冷藏，忘记拍照了，揉面的时间把豆沙分好，分25克一个

油皮分20份，抹茶油酥分10份，油酥一分为二，一半加入抹茶粉5克

紫薯油酥分10份，一半加入紫薯粉7克，

包好，擀卷，盖上保鲜膜静置15分钟

15分钟之后，二次擀卷，在静置15分钟

豆沙包入咸蛋黄

静置好的皮一分为二，从中间切开，切口朝上，上下擀

切口面朝外，包入豆沙蛋黄，用户口收紧

抹茶的也一样

烤箱180°预热五分钟，放入包好的蛋黄酥上下火180度烤45分钟

烤好了，颜色还不错吧

抹茶的

抹茶颜色也很美