广式炒米粉
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人做过这道菜
凉白开加盐
米粉wo用的是河源霸王花。
开始前先用开水泡开（用筷子能打散即可）然后过一下冷水，最后沥干备用。
葱切粒下锅把油爆香。
芹菜和菜脯切粒加进去有嚼头，吃起来也不会腻。
瘦肉腌制（加入一小勺生抽一小勺耗油一小勺鸡精一勺嫩肉粉+少许香油）腌制15分钟
开始前先用开水泡开（用筷子能打散即可）然后过一下冷水，最后沥干备用。
葱切粒下锅把油爆香。
芹菜和菜脯切粒加进去有嚼头，吃起来也不会腻。
瘦肉腌制（加入一小勺生抽一小勺耗油一小勺鸡精一勺嫩肉粉+少许香油）腌制15分钟
用料
| 米粉 3 | 块 |
| 胡萝卜 1 | 根 |
| 葱 2 | 根 |
| 蚝油 1 | 勺 |
| 生抽 2 | 勺 |
| 盐 1 | 克 |
| 玉米 1 | 根 |
| 老抽 1 | 勺 |
| 豆芽 1 | 把 |
| 芹菜 1 | 根 |
| 菜脯粒 1 | 把 |
| 鸡精 1 | 勺 |
| 瘦肉 200 | 克 |
广式炒米粉的做法
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用开水泡软，过冷水。
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沥干备用
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玉米掰粒，备用。
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胡萝卜切丝。
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豆芽洗干净备用
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锅热后下油把腌制好的瘦肉下锅炒熟捞出备用。锅洗净后把葱粒下锅把油爆香。爆香后依次倒入菜脯粒、玉米粒、胡萝卜丝、豆芽、炒一会，倒入沥干的米粉随后加入生抽老抽耗油鸡精翻炒均匀后把刚才炒熟的瘦肉和芹菜粒加下去继续翻炒均匀即可出锅。（要吃辣的盆友可以自己加入辣椒下去）
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翻炒均匀出锅装盘(⑉°з°)-♡
