清洗两三遍板栗,这一步我没拍,水清了就可以。如果皮有点干可以浸泡大概5分钟
烤箱预热大概5分钟,220°,上下火
预热烤箱同时,烤盘刷油,跟平时炒菜油差不多,尽量少
拿出你的厨房大剪刀,在栗子的顶端剪一个小口,避免热气使栗子在烤箱里爆炸
用刷子蘸取烤盘里的油给栗子上来回刷刷。注意不需要一个一个刷,整体来回扫几遍就行
进烤箱。烤盘放在烤箱中间位置。上下火,小栗子20分钟,个头大就时间长些。10多分钟后温度调整到150左右低温烤。烤的时候看着剪开的口裂开一点了基本就可以拿一个尝尝。
出锅了,皮很好剥。我这栗子整体不是特别大,20分钟出锅的
第二天早晨没事把吃剩下的也剥皮了,在饭桌摆了一夜还是好剥皮!就问你棒不棒,哈哈哈