用罐头做金枪鱼肉松
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人做过这道菜
松鼠酮学
消耗金枪鱼罐头的吃法，少了处理生肉的这一步，做起来更省时
用料
用罐头做金枪鱼肉松的做法
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我选的是泉水浸金枪鱼和橄榄油浸金枪鱼这两种口味的
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先把里面的水倒出来，只取鱼肉
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三罐加起来，鱼肉大概净重210g
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把鱼肉装碗里或者保鲜袋，压碎碎，或者隔保鲜袋排散，这一步不难操作，因为鱼肉已经很软烂松散了，轻轻拍压就可以。
加入料酒、柠檬汁/姜汁、代糖搅匀（不用加盐，鱼肉本来就是咸的了）
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不粘锅不加油，直接倒下去，中小火翻炒，收干水份，炒到干干的，起松即可，尝一下味道，不够再加糖。
炒干了都不用手搓，金枪鱼很容易起松
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炒好后可以自行加入白芝麻、海苔碎等等
