2、奶黄流心月饼——流心部分（记录备用）
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人做过这道菜
家常菜O面点O烘焙O零食
奶黄流心月饼好火，自己做了一轮，发现程序好多，如果商家用真材实料，卖贵也是应该的！
由于没有原方子作者那么多材料，所以只能根据自己现有的材料调整、替换了，方子原作者是织毛线的猫，她写了很详细的制作详情和答疑，需要可以去查阅，我记录的方子步骤，只是根据我的材料、经验为了方便制作，简化以记录备用）
流心部分是按原作者的方和用量，材料有限，本人调整的是奶黄馅和饼皮部分！
由于没有原方子作者那么多材料，所以只能根据自己现有的材料调整、替换了，方子原作者是织毛线的猫，她写了很详细的制作详情和答疑，需要可以去查阅，我记录的方子步骤，只是根据我的材料、经验为了方便制作，简化以记录备用）
流心部分是按原作者的方和用量，材料有限，本人调整的是奶黄馅和饼皮部分！
用料
2、奶黄流心月饼——流心部分（记录备用）的做法
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方子共7样，（我做的时候没买到芝士粉，所以没放）
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【液体混合】
椰浆20克➕黄油10克➕淡奶油20克，用手动打蛋器搅拌均匀
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【粉状混合】
筛入：糖霜5克➕全脂奶粉5克➕熟咸蛋黄18克➕橘黄芝士粉5克，搅拌均匀放入裱花袋
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裱花袋口子剪小小的，方便控制，挤入模具
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还剩，挤入给我女儿做QQ糖的模具，放到冷冻层备用
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球球就是强冻后的流心球，每个约3克
小贴士
之前没买到芝士粉，故未放入，颜色偏淡些
（芝士粉是调色用的）
（芝士粉是调色用的）
