萝卜糕

萝卜切丝，也可以用刨子刨成丝。

配料（瑶柱、腊肠、瘦肉、虾米）切粒

烧热锅，加油加盐加葱头爆锅，爆炒配料，瘦肉可以迟点放，加一点点水，炒香即可

炒萝卜丝，炒至变软

用大半盒牛奶勾兑粘米粉，再加入水调稀，混合均匀，如果想口感滑一点，适量多加点水，把米浆调稀一点

往萝卜丝里加入调好的米浆

将爆炒好的配料混入萝卜丝和米浆中，拌均匀

加些许胡椒粉和麻油，炒至粘稠

起锅，将弄好的萝卜糕浆放入容器，铺平，开水大火蒸20分钟，即可。

亦可将蒸好的萝卜糕，切块煎一下，更加香脆可口