自制凉皮

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喜欢吃凉皮,麻辣香开胃又解馋。不用洗面简单好做。

用料  

面粉 20克
淀粉 10克
生抽 1勺
辣椒油 1勺
1勺
蚝油 1勺
麻油 1勺
花椒油 1勺
辣椒 3个
2瓣

自制凉皮的做法  

  1. 备好食材

    自制凉皮的做法 步骤1
  2. 两种粉加水拌匀成稀糊状

    自制凉皮的做法 步骤2
  3. 放一勺在不锈钢盘里转匀

    自制凉皮的做法 步骤3
  4. 锅里水开放入起泡即可捞出来冲凉水撕下来

    自制凉皮的做法 步骤4
  5. 这样一块 在继续做完

    自制凉皮的做法 步骤5
  6. 切条

    自制凉皮的做法 步骤6
  7. 萝卜切丝

    自制凉皮的做法 步骤7
  8. 开始调味汁把辣椒蒜沫放入碗中加入酱油蚝油等拌匀

    自制凉皮的做法 步骤8
  9. 加入些提前做好的面筋

    自制凉皮的做法 步骤9
  10. 加花生米葱节到入调味汁拌匀

    自制凉皮的做法 步骤10
  11. 成品

    自制凉皮的做法 步骤11

小贴士

面筋花生米提前做好的,红萝卜丝可以换黄瓜丝。根据自己的口味调整。
 
该菜谱创建于 2021-09-16 09:42:28
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