黑糖椰蓉蔓越莓月饼|松下NU-JK180W
0
人做过这道菜
萌萌的烘焙日常
用料
黑糖椰蓉蔓越莓月饼|松下NU-JK180W的做法
-
糖浆、枧水、椰子油混合至乳化
-
搅拌至这个程度
-
加入奶粉
-
加入面粉揉匀，密封2小时
-
开始做馅儿，除去蔓越莓，揉搓均匀
-
最后加入切碎的蔓越莓
-
馅儿和皮20左右
-
烤箱预热180度8分钟
-
进烤箱前喷水，烤五分钟定型。蛋黄和水一比一兑成蛋黄水
-
5分钟以后刷蛋黄水，再烤10分钟刷蛋黄水，最后再烤5分钟即可
小贴士
一定要用毛刷，我用的硅胶刷，蛋液太多
